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Autor:
Ihasmyn dos Santos Nunes, Thayza Christina Montenegro Stamford, Thatiana Montenegro Stamford-Arnaud, Tânia Lúcia Montenegro Stamford, Maria Manuela Pintado, Natália Ferrão Castelo Branco Melo, Marcos Antonio Barbosa de Lima, Newton Pereira Stamford, Julia Idalice Gois Nascimento
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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This study aimed to verify the action of edible chitosan–citric acid (CHI–CA) coating to control Colletotrichum gloeosporioides and maintain quality parameters of fresh-cut guava. Chitosan was obtained from Litopenaeus vannamei shells using high
Autor:
Adjane de Miranda Pereira Pessoa, Marcos Paz Saraiva Câmara, Marciane Magnani, Maria Manuela Pintado, Lúcia Raquel Ramos Berger, Thayza Christina Montenegro Stamford, Evandro Leite de Souza, Kataryne Árabe Rimá de Oliveira, Luciana de Oliveira Franco, Marcos Antonio Barbosa de Lima
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This study evaluated corn steep liquor (CSL) and papaya peel juice (PPJ) in mixture as substrates for the cultivation (96 h, 28 °C, pH 5.6, 150 rpm) of Mucorales fungi for chitosan production, and determined the growth-inhibitory effect of the funga