Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Gecgel A"'
Autor:
Umit Gecgel, Ismail Yilmaz
Publikováno v:
Food Control. 18:635-638
The present study was conducted to evaluate the combined effects of irradiation (0, 1, 3, 5 and 7 kGy) of ground beef on fatty and trans fatty acids. Irradiation of ground beef was performed by gamma rays from a 60Co source. Irradiated ground beef sa
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.