Zobrazeno 1 - 10
of 29
pro vyhledávání: '"M. Jose"'
Autor:
Gordillo, Belén, Rivero, Francisco J., Jara-Palacios, M. José, González-Miret, M. Lourdes, Heredia, Francisco J.
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 June 2021 346
Autor:
Rivero, Francisco J., Jara-Palacios, M. José, Gordillo, Belén, Heredia, Francisco J., González-Miret, M. Lourdes
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 January 2019 272:329-336
Autor:
del Castillo-Santaella, Teresa, Cebrián, Rubén, Maqueda, Mercedes, Gálvez-Ruiz, M. Jose, Maldonado-Valderrama, Julia
Publikováno v:
In Food Chemistry 25 April 2018 246:249-257
Autor:
Cejudo-Bastante, María Jesús, Rodríguez-Morgado, Bruno, Jara-Palacios, M. José, Rivas-Gonzalo, Julián C., Parrado, Juan, Heredia, Francisco J.
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 October 2016 209:348-357
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 April 2015 173:1100-1106
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 November 2013 141(2):1114-1119
Autor:
Morán, Lara, Giráldez, F. Javier, Panseri, Sara, Aldai, Noelia, Jordán, M. José, Chiesa, Luca M., Andrés, Sonia
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 June 2013 138(4):2407-2414
Autor:
M. Jose Gálvez-Ruiz, Rubén Cebrián, Julia Maldonado-Valderrama, Mercedes Maqueda, Teresa del Castillo-Santaella
Publikováno v:
Food Chemistry. 246:249-257
AS-48 is a bacteriocin with potential application as food biopreservative. In order to optimize its use for oral consumption, we assess the impact of gastrointestinal digestion, both in bulk and adsorbed at the air-water interface. Analysis of AS-48
Autor:
Gómez-Míguez, M. José, Cacho, Juan F., Ferreira, Vicente, Vicario, Isabel M., Heredia, Francisco J.
Publikováno v:
In Food Chemistry 2007 100(4):1464-1473
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.