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Autor:
Zamora R; Instituto de la Grasa, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Carretera de Utrera km 1, Campus Universitario - Edificio 46, 41013 Seville, Spain., Hidalgo FJ; Instituto de la Grasa, Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Carretera de Utrera km 1, Campus Universitario - Edificio 46, 41013 Seville, Spain. Electronic address: fhidalgo@ig.csic.es.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2021 Aug 30; Vol. 354, pp. 129530. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 17.